12 Ide Jualan Gorengan yang Paling Laris, Banyak Dicari Pembeli Setiap Hari

Liputan6.com, Jakarta - Memulai usaha kuliner menjadi salah satu cara yang banyak dipilih untuk menambah penghasilan. Di antara berbagai pilihan bisnis, ide jualan gorengan paling laris kerap menjadi incaran karena membutuhkan modal yang relatif terjangkau, mudah dijalankan, serta memiliki pasar yang luas dari berbagai kalangan. 

Memulai bisnis gorengan tidak selalu membutuhkan modal besar. Bahan baku yang diperlukan relatif terjangkau dan mudah didapatkan, seperti tepung, minyak, serta berbagai pilihan isian. Peralatan yang digunakan pun sederhana, cukup dengan wajan dan kompor. Fleksibilitas dalam berjualan, baik di lokasi tetap maupun secara berkeliling, turut mendukung kemudahan bagi para pelaku usaha baru.

Selain praktis dan mudah dibuat, aneka gorengan juga memiliki pasar yang luas karena banyak diminati sebagai camilan maupun teman makan. Berikut beberapa ide jualan gorengan paling laris yang dirangkum Liputan6.com dari berbagai sumber, Selasa (4/8/2026). 

Bakwan sayur adalah camilan yang sangat familiar di berbagai penjuru Indonesia. Hidangan ini dibuat dari perpaduan sayuran seperti kol, wortel, dan tauge yang dibalut adonan tepung. Teksturnya yang renyah berpadu dengan rasa gurih menjadikannya salah satu gorengan yang paling banyak dicari.

Di sejumlah daerah, bakwan sayur dikenal dengan nama yang berbeda. Misalnya, di Jawa Barat disebut bala-bala, sementara di Jawa Timur populer dengan sebutan ote-ote. Bakwan sayur sering disajikan bersama sambal atau saus sebagai pelengkap, yang dapat menambah cita rasa dan daya tarik bagi pembeli.

Tahu isi merupakan gorengan favorit karena kombinasi unik antara tahu dengan isian sayur atau bihun. Rasa gurih serta kemampuannya untuk memberikan efek kenyang menjadikannya pilihan ideal sebagai camilan atau pengganjal lapar.

Variasi tahu isi dapat terus dikembangkan, contohnya dengan menciptakan tahu isi pedas yang memiliki banyak penggemar. Selain itu, tahu crispy juga menjadi alternatif yang digemari, sering disajikan dengan bumbu sambal atau saus kacang untuk menambah kenikmatan.

Tempe mendoan memiliki ciri khas tekstur yang tidak terlalu matang dan rasa gurih yang khas. Hidangan ini umumnya dinikmati bersama sambal kecap atau cabai rawit sebagai pelengkap yang pas.

Sebagai salah satu jenis tempe goreng paling populer, proses pembuatan tempe mendoan melibatkan irisan tempe yang dibalut adonan tepung. Ini menghasilkan tekstur lembut di dalam namun tetap renyah di luar.

Pisang goreng dikenal luas di Indonesia sebagai camilan manis yang menggugah selera. Tekstur renyah di bagian luar dan lembut di bagian dalam membuat hidangan ini disukai oleh berbagai kalangan.

Pisang goreng dapat dikreasikan dengan beragam tambahan, seperti cokelat leleh, parutan keju, atau siraman gula aren cair. Untuk menghasilkan pisang goreng yang lebih renyah, adonan tepung dapat ditambahkan tepung beras atau tapioka, dan pisang bisa dicelupkan ke adonan dua kali sebelum digoreng.

Cireng, singkatan dari aci digoreng, adalah hidangan khas Jawa Barat yang populer dengan tekstur kenyal di bagian dalam dan renyah di bagian luar. Popularitas cireng semakin meningkat berkat inovasi variasi isiannya.

Isian cireng dapat berupa daging ayam suwir atau sambal pedas yang menggigit. Inovasi cireng juga mencakup penambahan bumbu tabur seperti barbeque atau keju, memberikan pilihan rasa yang lebih beragam bagi konsumen.

Risol merupakan gorengan dengan isian ragout ayam, sayur, atau daging asap yang dibalut tepung panir. Rasa gurih dan tekstur renyah pada kulitnya membuat risol diminati oleh berbagai kalangan penikmat kuliner.

Risol dapat dibuat dengan aneka isian, termasuk daging cincang, sayuran, atau mayones yang creamy. Isian tersebut dibungkus dengan adonan tepung tipis, kemudian dilapisi tepung roti sebelum digoreng hingga keemasan.

Lumpia goreng adalah hidangan yang menggunakan kulit lumpia sebagai pembungkus utama. Isian lumpia dapat sangat bervariasi, mulai dari rebung, aneka sayuran, hingga daging cincang.

Kulit lumpia sangat fleksibel dan dapat digunakan untuk membuat berbagai jenis gorengan dengan isian yang berbeda-beda. Beberapa variasi isian lumpia meliputi bengkuang, ayam cincang, wortel, telur, atau bahkan kombinasi mie dan sosis.

Singkong goreng adalah camilan sederhana namun banyak dicari karena rasanya yang gurih dan teksturnya yang empuk. Hidangan ini dapat disajikan dengan taburan bumbu bawang atau cocolan sambal pedas.

Singkong goreng dapat menjadi camilan yang cukup mengenyangkan. Untuk menghasilkan singkong goreng yang empuk di dalam dan renyah di luar, singkong dapat direndam dengan bumbu khusus dan dikukus terlebih dahulu sebelum digoreng.

Ubi goreng merupakan camilan populer yang digemari banyak orang. Hidangan ini sangat mudah dibuat dan memiliki potensi besar sebagai ide jualan yang menguntungkan.

Ubi goreng dapat dibuat dengan berbagai resep, termasuk ubi ungu goreng yang menarik secara visual atau ubi goreng crispy. Penambahan tepung beras atau maizena pada adonan dapat membantu menghasilkan tekstur yang lebih renyah dan garing.

Jamur crispy adalah camilan renyah yang cocok dinikmati sebagai kudapan ringan atau bahkan sebagai lauk pendamping. Hidangan ini dapat dibuat dari berbagai jenis jamur, seperti jamur tiram atau jamur enoki.

Untuk membuat jamur crispy, jamur dibalut dengan adonan tepung yang sudah dibumbui dan digoreng hingga renyah sempurna. Penambahan bumbu tabur seperti pedas, balado, atau BBQ dapat meningkatkan daya tarik dan variasi rasa jamur crispy.

Perkedel kentang adalah hidangan yang terbuat dari kentang yang dihaluskan dan dicampur dengan berbagai bumbu. Bentuknya bulat pipih dan digoreng hingga matang dengan warna keemasan.

Perkedel kentang dapat berfungsi ganda, baik sebagai camilan lezat maupun sebagai pelengkap hidangan utama. Bahan-bahan utama yang digunakan meliputi kentang, telur, dan bumbu halus yang diulek atau dihaluskan.

Sosis Solo adalah hidangan khas dari Kota Solo yang terkenal dengan isian daging ayam yang gurih. Hidangan ini dibungkus dengan kulit dadar tipis yang lembut, menyerupai bentuk sosis.

Sosis Solo dapat disajikan sebagai camilan yang mengenyangkan atau sebagai hidangan pelengkap dalam berbagai acara. Kulit sosis solo dibuat dari campuran tepung terigu, telur, dan air, menghasilkan tekstur yang lentur dan enak.

Berapa modal awal untuk jualan gorengan?

Modal awal untuk memulai usaha gorengan skala kecil dapat berkisar antara Rp500 ribu hingga Rp5 juta, tergantung skala usaha dan perlengkapan yang dibutuhkan.

Bagaimana cara agar gorengan tetap renyah?

Untuk menjaga gorengan tetap renyah, gunakan campuran tepung yang tepat (tepung terigu dengan tepung beras atau tapioka), tambahkan baking powder atau air dingin pada adonan, pastikan minyak panas saat menggoreng, dan hindari menggoreng terlalu banyak sekaligus.

Apa saja bumbu dasar untuk gorengan?

Bumbu dasar untuk gorengan umumnya meliputi bawang putih, bawang merah, kemiri, merica, garam, dan gula.

Di mana tempat strategis untuk jualan gorengan?

Lokasi strategis untuk berjualan gorengan meliputi area ramai seperti sekitar sekolah, kampus, pasar, atau kawasan perkantoran.

Bagaimana cara menarik pembeli gorengan?

Cara menarik pembeli gorengan dapat dilakukan dengan menawarkan variasi produk yang menarik, menjaga kualitas rasa, menetapkan harga yang kompetitif, memilih lokasi strategis, dan melakukan pemasaran kreatif.