5 Cara Bikin Pelet Ikan Lele Sendiri, Panduan Praktis untuk Peternak Pemula

Liputan6.com, Jakarta - Produksi pakan sendiri memberikan keleluasaan dalam menentukan komposisi bahan. Peternak dapat menyesuaikan kadar protein, lemak, serta vitamin sesuai usia dan ukuran ikan. Dengan memahami cara bikin pelet ikan lele sendiri, biaya operasional pakan bisa ditekan tanpa mengurangi kualitas nutrisi yang diterima ikan setiap hari.

Bahan baku untuk pelet ikan mudah didapat di pasar lokal maupun toko pertanian. Misalnya ikan rucah, tepung ikan, dedak, atau bahan nabati lain yang memiliki nilai gizi tinggi. Menerapkan cara bikin pelet ikan lele sendiri memungkinkan pemilihan bahan segar dan berkualitas, sehingga hasil akhir lebih aman dan disukai ikan.

Selain hemat, pembuatan pelet sendiri meningkatkan fleksibilitas usaha budidaya lele. Peternak bisa menyesuaikan ukuran, bentuk dan kandungan pelet sesuai kebutuhan kolam. Menguasai cara bikin pelet ikan lele sendiri membuat usaha lebih efisien, hasil panen optimal dan peluang keuntungan meningkat dibanding hanya mengandalkan pakan instan.

Berikut ulasan lengkap yang Liputan6.com rangkum dari berbagai sumber, Selasa (3/2/2026).

Dalam proses pembuatan pelet ikan lele sendiri, pemilihan bahan baku berkualitas sangat menentukan nilai gizi, daya tahan dan tingkat pertumbuhan ikan. Beberapa bahan utama yang kerap digunakan dalam produksi pelet meliputi:

1. Tepung ikan atau ikan rucah kering

Merupakan sumber protein hewani yang tinggi dan mudah dicerna oleh ikan lele. Protein berkualitas ini sangat penting untuk mempercepat pertumbuhan, meningkatkan massa tubuh, serta memperkuat sistem imun ikan sehingga mampu mengurangi risiko penyakit.

2. Dedak halus atau tepung jagung

Berfungsi sebagai sumber energi dan serat. Kandungan karbohidratnya membantu ikan mendapatkan tenaga untuk aktif bergerak, makan dengan lahap, serta mendukung metabolisme tubuh secara optimal. Serat yang terkandung juga membantu pencernaan ikan agar tetap lancar.

3. Tepung kedelai atau bungkil

Menjadi sumber protein nabati tambahan yang berguna untuk melengkapi asupan protein hewani dari tepung ikan. Kombinasi protein hewani dan nabati menciptakan keseimbangan gizi yang mendukung pertumbuhan lebih cepat dan optimal.

4. Minyak ikan atau minyak nabati

Digunakan sebagai sumber lemak sehat yang berperan dalam penyimpanan energi, meningkatkan kualitas daging, serta mendukung fungsi organ dan metabolisme ikan. Minyak juga membantu pelet menjadi lebih padat dan mudah dicetak.

5. Vitamin dan mineral (opsional)

Ditambahkan untuk meningkatkan kesehatan, pertumbuhan, daya tahan terhadap penyakit, dan vitalitas ikan lele secara keseluruhan. Suplemen ini menjadi penunjang penting bagi kolam intensif atau budidaya skala besar.

6. Air secukupnya

Diperlukan untuk mencampur semua bahan menjadi adonan yang homogen. Kadar air yang tepat membuat adonan lebih mudah dicetak, tidak terlalu basah agar pelet tidak cepat rusak, serta tidak terlalu kering agar menyatu dengan sempurna.

Alat yang Dibutuhkan

Selain bahan, peralatan yang memadai akan mempermudah proses pembuatan pelet dan menghasilkan produk berkualitas:

1. Wadah besar: Digunakan untuk mencampur semua bahan secara merata sebelum dicetak, memastikan komposisi nutrisi konsisten di setiap pelet.

2. Blender atau penggiling: Diperlukan untuk menghaluskan bahan keras atau besar seperti ikan rucah, kedelai, atau jagung agar adonan pelet lebih homogen dan mudah dicetak.

3. Cetakan pelet: Bisa berupa cetakan manual untuk produksi skala kecil, atau mesin pelet untuk produksi lebih besar dan seragam. Alat ini menentukan bentuk dan ukuran pelet sesuai kebutuhan ikan.

4. Oven atau jemuran: Digunakan untuk proses pengeringan pelet agar kadar air rendah, meningkatkan daya simpan, dan mencegah pertumbuhan jamur. Pengeringan yang tepat juga menjaga tekstur dan kualitas pelet agar tetap disukai ikan.

Persiapan Bahan

Tahap awal pembuatan pelet ikan lele dimulai dengan persiapan bahan-bahan utama. Semua bahan seperti ikan rucah, dedak, atau bahan organik lainnya harus dicuci bersih untuk menghilangkan kotoran, debu, dan bau yang tidak diinginkan. Proses pembersihan ini sangat penting agar hasil pelet lebih higienis dan disukai ikan. Setelah dibersihkan, bahan yang bersifat keras seperti ikan rucah atau kedelai perlu dihaluskan menggunakan blender, penggiling manual, atau mesin penggiling agar menghasilkan tepung halus. Tekstur tepung yang merata akan memudahkan proses pencampuran, pencetakan dan membuat pelet lebih mudah dikonsumsi oleh ikan lele.

Mencampur Bahan

Setelah semua bahan halus, langkah berikutnya adalah mencampur bahan-bahan kering dalam wadah besar secara merata. Proses pencampuran ini memastikan setiap pelet memiliki kandungan nutrisi yang seimbang. Setelah bahan kering tercampur, tambahkan minyak sehat dan air sedikit demi sedikit, sambil terus diaduk hingga adonan bisa dipulung dengan mudah. Adonan harus cukup lembab agar dapat dibentuk, tetapi tidak terlalu basah agar tidak lengket, karena pelet yang terlalu basah berisiko rusak, menempel satu sama lain, dan mudah berjamur.

Mencetak Pelet

Adonan yang sudah siap kemudian dicetak menjadi pelet menggunakan cetakan pelet khusus atau secara manual dengan tangan. Penting untuk memperhatikan ukuran pelet agar sesuai dengan mulut ikan lele, di mana ukuran standar biasanya berkisar antara 0,5 hingga 1 cm untuk benih, sementara lele dewasa bisa menggunakan pelet lebih besar. Proses pencetakan yang rapi akan menghasilkan bentuk pelet seragam sehingga lebih mudah dikonsumsi dan tidak cepat hancur di dalam kolam.

Pengeringan

Setelah dicetak, pelet harus dikeringkan untuk mengurangi kadar air dan meningkatkan daya simpan. Pengeringan bisa dilakukan di bawah sinar matahari langsung atau menggunakan oven bersuhu rendah agar pelet tetap utuh, tidak pecah, dan tahan lama. Proses ini juga mencegah pertumbuhan jamur dan bakteri yang dapat menurunkan kualitas pelet. Pelet yang terlalu lembab tidak hanya mudah berjamur, tetapi juga dapat menimbulkan bau tidak sedap sehingga ikan enggan memakannya.

Penyimpanan

Pelet yang sudah kering harus disimpan di tempat yang kering, sejuk, dan tertutup rapat. Penggunaan kantong plastik tebal, toples kedap udara, atau wadah khusus pakan akan menjaga kualitas pelet tetap baik dalam jangka waktu lebih lama. Penyimpanan yang benar tidak hanya mempertahankan kesegaran dan nutrisi pelet, tetapi juga memudahkan peternak mengelola stok pakan dan meminimalkan kerusakan akibat kelembapan atau hama.

Membuat pelet ikan lele sendiri memang menekan biaya produksi, tetapi kualitas pelet tetap harus dijaga agar ikan dapat tumbuh optimal dan tetap sehat. Berikut beberapa tips penting yang dapat membantu peternak menghasilkan pelet berkualitas tinggi:

1. Gunakan Bahan Baku Segar dan Berkualitas

Kualitas pelet sangat bergantung pada bahan baku. Pilih ikan rucah, tepung ikan, dedak, atau bungkil kedelai yang segar dan bebas dari bau atau kotoran. Bahan segar akan menghasilkan pelet dengan aroma alami yang disukai ikan lele dan kandungan nutrisi yang tetap terjaga. Hindari bahan yang sudah lama atau rusak, karena dapat menurunkan kualitas pelet serta memicu penyakit pada ikan.

2. Perhatikan Proporsi Nutrisi

Keseimbangan nutrisi menjadi kunci pertumbuhan lele yang optimal. Pastikan setiap batch pelet mengandung protein, lemak, serat, serta vitamin dan mineral dalam proporsi tepat sesuai umur ikan. Peternak dapat menyesuaikan formula pelet untuk benih, lele pembesaran, atau induk agar pertumbuhan lebih maksimal dan risiko gangguan kesehatan menurun.

3. Kontrol Tekstur dan Kadar Air

Adonan pelet harus memiliki tekstur yang mudah dicetak dan tidak lengket. Penggunaan air secukupnya membantu adonan menyatu, tetapi jangan terlalu basah karena pelet mudah berjamur dan rusak. Sebaliknya, adonan terlalu kering sulit dicetak dan dapat hancur saat pengeringan. Pengeringan pelet di bawah sinar matahari atau oven suhu rendah memastikan kadar air rendah, menjaga bentuk pelet, dan meningkatkan daya tahan simpan.

4. Tambahkan Suplemen atau Vitamin Tambahan

Penambahan vitamin, mineral, atau probiotik akan meningkatkan kualitas pelet secara keseluruhan. Nutrisi tambahan ini membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh ikan, mendukung metabolisme, dan meningkatkan laju pertumbuhan. Suplemen juga dapat mencegah masalah kekurangan gizi yang umum terjadi pada lele intensif.

5. Pastikan Penyimpanan Tepat

Pelet yang sudah kering harus disimpan di tempat kering, sejuk, dan tertutup rapat. Gunakan toples kedap udara atau kantong plastik tebal agar kelembapan tidak masuk, mencegah jamur dan hama, serta menjaga kesegaran pelet dalam jangka waktu lama. Penyimpanan yang baik juga memudahkan pengelolaan stok dan mengurangi kerusakan bahan pakan.

Mengapa peternak disarankan membuat pelet ikan lele sendiri?

Membuat pelet ikan lele sendiri dapat menghemat biaya pakan hingga empat kali lipat dibandingkan membeli pelet pabrikan, serta memberikan kontrol penuh terhadap kualitas dan kandungan nutrisi pakan.

Berapa kadar protein yang dibutuhkan ikan lele dalam pakan?

Ikan lele membutuhkan kadar protein tinggi, yaitu lebih dari 35% dari berat pakan untuk lele dewasa, dan bahkan hingga 50% untuk bibit lele.

Apa saja bahan baku utama yang bisa digunakan untuk membuat pelet lele?

Bahan baku utama meliputi tepung ikan, tepung kedelai, bungkil kelapa, tepung jagung, dedak halus, dan tepung tapioka. Bahan alternatif seperti maggot, keong mas, atau limbah tempe juga bisa digunakan.

Peralatan apa saja yang diperlukan untuk produksi pelet lele mandiri?

Peralatan yang dibutuhkan antara lain alat penggiling atau penumbuk, ayakan, wadah besar, alat pengaduk atau mixer, mesin cetak pelet, dan tempat penjemuran atau oven pengering.