14 Manfaat Eco Enzyme, Solusi untuk Lingkungan dan Pertanian

Liputan6.com, Jakarta Eco enzyme merupakan larutan hasil fermentasi limbah organik seperti kulit buah, sayuran, dan gula yang memiliki berbagai kegunaan. Selain membantu mengurangi limbah rumah tangga, manfaat eco enzyme juga meluas ke berbagai bidang, termasuk kebersihan dan pertanian.

Sebagai pembersih alami, manfaat eco enzyme meliputi kemampuannya untuk membersihkan lantai, peralatan dapur, hingga menjadi desinfektan tanpa bahan kimia berbahaya. Keunggulannya terletak pada sifat ramah lingkungan dan aman digunakan sehari-hari.

Di bidang pertanian, manfaat eco enzyme juga terasa nyata. Cairan ini bisa digunakan sebagai pupuk organik yang menyuburkan tanah dan tanaman, sekaligus membantu menjaga ekosistem tetap sehat.

Berikut Liputan6.com merangkum dari berbagai sumber tentang manfaat eco enzyme lengkap dengan penjelasan lainnya, Rabu (23/7/2025).

Mengutip kajian yang dipublikasikan di Jurnal Kimia dan Rekayasa Volume 4 Nomor 1, Juli Tahun 2023, eco-enzyme adalah cairan hasil fermentasi bahan organik non lemak mempunyai manfaat yang sangat besar, dalam bidang kesehatan manusia maupun terhadap pengelolaan lingkungan.

Mengutip kajian yang dipublikasikan di Jurnal Penelitian dan Pengabdian kepada Masyarakat Universitas Ngurah Rai, limbah yang tidak dikelola dengan baik dapat menimbulkan berbagai macam permasalahan.

Limbah yang menumpuk dapat menimbulkan bau yang busuk, mengurangi estetika (keindahan) suatu tempat serta dapat menjadi tempat bersarangnya nyamuk, serangga serta menjadi sumber penyakit yang dapat membahayakan kesehatan manusia.

Dampak yang dapat ditimbulkan dari keberadaan limbah ini, maka perlu dilakukan upaya untuk mengurangi serta memanfaatkan limbah ini menjadi sesuatu yang berguna. Salah satu hasil dari pengolahan limbah organik adalah eco enzyme.

Eco enzyme merupakan hasil fermentasi limbah organik seperti kulit buah, sayuran, dan gula merah yang menghasilkan cairan multifungsi. Selain banyak digunakan dalam kebutuhan rumah tangga dan pertanian, eco enzyme juga memberikan dampak positif yang signifikan terhadap kelestarian lingkungan. Berikut ini beberapa manfaat eco enzyme yang berkontribusi langsung terhadap upaya pelestarian alam:

1. Mengurangi Volume Sampah Organik

Salah satu manfaat eco enzyme yang paling menonjol adalah kemampuannya dalam mengolah sisa makanan, kulit buah, dan sayuran menjadi produk bermanfaat. Dengan demikian, jumlah sampah organik yang dibuang ke Tempat Pembuangan Akhir (TPA) dapat berkurang drastis, mengurangi beban tempat pembuangan dan menekan risiko pencemaran lingkungan akibat sampah membusuk.

2. Membantu Mitigasi Pemanasan Global

Selama proses fermentasi, eco enzyme menghasilkan gas ozon yang mampu menurunkan kadar karbon dioksida di atmosfer. Hal ini menjadikan manfaat eco enzyme relevan dalam upaya pengendalian perubahan iklim, karena gas ozon dapat membantu menetralkan efek rumah kaca dan menjaga stabilitas suhu bumi secara alami.

3. Mengurangi Pencemaran Air

Eco enzyme juga berperan dalam menjaga kualitas air. Cairan ini mampu menguraikan senyawa kimia berbahaya dan polutan lain dalam air limbah. Dengan penggunaannya yang konsisten, saluran air, sungai, dan badan air lainnya bisa lebih bersih dari kontaminasi, sekaligus membantu menghidupkan kembali ekosistem perairan yang sempat tercemar.

4. Memurnikan Air Kolam secara Alami

Manfaat eco enzyme lainnya terlihat pada kemampuannya sebagai agen pembersih kolam. Cairan ini mampu mengurai bahan organik seperti daun, sisa pakan ikan, dan endapan lumpur yang menyebabkan air kolam menjadi keruh. Dengan penggunaan rutin, eco enzyme membantu menjaga kejernihan air dan mencegah pertumbuhan alga berlebih, sehingga habitat air tetap sehat bagi ikan dan biota lainnya.

Menurut Nisawati dan Yahya (2020) sebagaimana dikutip dalam kajian yang dipublikasikan di IKRAITH-TEKNOLOGI Vol 8 No 1 Maret 2024, Eco Enzyme sangat mudah dan bermanfaat untuk dibuat. Eco-Enzyme berupa cairan serba guna dan kegunaannya meliputi rumah tangga, pertanian, dan peternakan.

Cairan ini dapat digunakan sebagai pembersih rumah tangga dan sebagai pupuk serta pestisida alami yang efektif. Eco-Enzyme juga dapat mengurangi efek rumah kaca dan pemanasan global, memberikan manfaat bagi tanaman laut danbiota laut, serta mengurangi polusi. Eco-Enzyme adalah larutan zat organik kompleks yang terbuat dari proses fermentasi residu organik, gula, dan air.

Dalam era pertanian modern yang semakin menuntut praktik ramah lingkungan, penggunaan eco enzyme menjadi salah satu solusi alami yang menjanjikan. Cairan hasil fermentasi limbah organik ini tidak hanya mengurangi ketergantungan pada bahan kimia sintetis, tetapi juga mendukung ekosistem pertanian yang lebih sehat dan produktif. Berikut ini adalah beberapa peran eco enzyme dalam pertanian berkelanjutan:

1. Pupuk Alami yang Meningkatkan Kesuburan Tanah

Eco enzyme mengandung enzim dan mikroorganisme yang berperan dalam menguraikan bahan organik di dalam tanah. Proses ini melepaskan nutrisi penting seperti nitrogen, fosfor, dan kalium, yang lebih mudah diserap oleh akar tanaman. Hasilnya, tanaman tumbuh lebih sehat, kuat, dan tahan terhadap stres lingkungan.

2. Pestisida dan Herbisida Alami

Cairan ini juga bermanfaat sebagai alternatif alami untuk mengendalikan hama dan penyakit. Komponen dalam eco enzyme menciptakan kondisi yang kurang ideal bagi pertumbuhan patogen serta mengusir serangga pengganggu. Dengan mengganti pestisida kimia menggunakan eco enzyme, petani turut mengurangi residu racun pada tanaman dan dampak negatif terhadap lingkungan.

3. Meningkatkan Kualitas Tanah dan Air

Aplikasi eco enzyme secara rutin mampu memperbaiki struktur tanah, meningkatkan porositas, dan merangsang pertumbuhan mikroba tanah yang menguntungkan. Selain itu, eco enzyme yang diaplikasikan sebagai pengurai limbah pertanian juga membantu menjaga kualitas air irigasi, sehingga mendukung siklus pertanian yang lebih lestari dan efisien.

4. Mendukung Hasil Panen yang Lebih Optimal

Tanaman yang diberi eco enzyme secara berkala umumnya tumbuh lebih subur, menghasilkan daun yang hijau segar, batang yang kokoh, serta buah dan hasil panen yang lebih banyak. Tidak hanya secara kuantitas, kualitas hasil panen juga meningkat, dengan rasa dan tekstur yang lebih baik, sehingga memiliki nilai jual yang lebih tinggi.

5. Menekan Ketergantungan pada Produk Kimia

Dengan semua manfaatnya, eco enzyme menjadi solusi yang ekonomis dan berkelanjutan bagi para petani. Penggunaan eco enzyme dalam jangka panjang dapat mengurangi ketergantungan terhadap pupuk dan pestisida kimia, sekaligus melestarikan kesehatan tanah untuk generasi pertanian mendatang.

Berikut adalah beragam manfaat eco enzyme untuk rumah tangga dan kesehatan yang dapat diterapkan dengan mudah:

1. Pembersih Serbaguna Bebas Bahan Kimia

Eco enzyme efektif digunakan sebagai pembersih alami untuk berbagai permukaan rumah. Mulai dari lantai, kamar mandi, wastafel, dapur, hingga piring dan pakaian—semuanya dapat dibersihkan tanpa meninggalkan residu berbahaya. Enzim yang terkandung mampu menguraikan kotoran, lemak, dan noda organik secara menyeluruh, menjadikannya solusi higienis yang aman untuk seluruh anggota keluarga.

2. Penghilang Bau Tak Sedap

Cairan ini juga ampuh dalam mengatasi bau tidak sedap di lingkungan rumah, baik itu dari saluran air, tempat sampah, atau udara lembap di ruangan. Eco enzyme bekerja sebagai deodorizer alami yang menetralisir sumber bau, bukan hanya sekadar menutupi aroma tak sedap. Dengan pemakaian rutin, udara dalam rumah akan terasa lebih segar dan bersih.

3. Pembersih Buah dan Sayuran yang Aman

Salah satu manfaat penting eco enzyme adalah sebagai cairan antiseptik alami untuk mencuci hasil pertanian. Merendam buah dan sayur dalam larutan eco enzyme mampu membantu menghilangkan residu pestisida, lapisan lilin, serta kotoran atau logam berat yang menempel. Ini menjamin makanan yang Anda konsumsi lebih sehat dan bebas dari kontaminan berbahaya.

4. Pengusir Hama Rumah Tangga

Tak hanya membersihkan, eco enzyme juga sangat efektif sebagai pengusir serangga seperti nyamuk, lalat, kecoa, hingga semut. Penggunaannya tidak menimbulkan risiko kesehatan, berbeda dengan semprotan berbahan kimia. Semprotkan secara langsung di area rawan atau campurkan ke dalam air pel untuk menjaga rumah tetap bersih dan bebas gangguan hama.

Mengutip buku berjudul Pengantar Ilmu Pertanian (2025) oleh Tati Hariyati. MP, Dr. Marlan Usmani Putra. MP, Nila Rusyanti MP, hama dalam arti luas adalah semua bentuk gangguan baik pada manusia, ternak, dan tanaman. Pengertian hama dalam arti sempit yang berkaitan dengan kegiatan budidaya tanaman adalah semua hewan yang merusak tanaman atau hasilnya dan aktivitas hidupnya dalam menimbulkan kerugian secara ekonomis.

5. Perawatan Tubuh dan Kesehatan Pribadi

Eco enzyme memiliki manfaat luar biasa dalam perawatan tubuh. Larutan ini dapat digunakan sebagai sabun mandi, sampo, hand sanitizer alami, hingga detoksifikasi kulit. Bahkan, sifat antimikroba di dalamnya menjadikannya pilihan alami untuk mengobati luka ringan, bisul, atau iritasi kulit. Dengan penggunaan rutin, Anda bisa mendapatkan manfaat kesehatan tanpa harus khawatir terhadap efek samping kimia.

Sumber:

- Kajian berjudul Eco-enzyme dari Fermentasi Sampah Organik (Sampah Buah dan Rimpang) di Jurnal Kimia dan Rekayasa Volume 4 Nomor 1, Juli Tahun 2023

- Kajian berjudul Pembuatan Eco Enzyme sebagai Upaya Pengelolaan Limbah Organik di The Jayakarta Suite Komodo Flores di Jurnal Penelitian dan Pengabdian kepada Masyarakat Universitas Ngurah Rai

- Kajian berjudul Eco Enzyme dengan Kulit Buah dan Sayuran Beserta Manfaatnya untuk Kehidupan Manusia di IKRAITH-TEKNOLOGI Vol 8 No 1 Maret 2024

- Buku berjudul Pengantar Ilmu Pertanian (2025) oleh Tati Hariyati. MP, Dr. Marlan Usmani Putra. MP, Nila Rusyanti MP

Apa itu eco enzyme dan bagaimana cara kerjanya?

Eco enzyme adalah cairan hasil fermentasi limbah organik seperti kulit buah, gula, dan air. Selama proses fermentasi, terbentuk enzim dan mikroorganisme bermanfaat yang mampu mengurai kotoran, lemak, serta bahan organik lainnya. Eco enzyme bekerja secara alami untuk membersihkan, menyeimbangkan ekosistem mikroba, dan membantu proses dekomposisi.

Apa saja manfaat eco enzyme untuk rumah tangga?

Di rumah tangga, eco enzyme dapat digunakan sebagai pembersih lantai, kamar mandi, dan dapur. Selain itu, cairan ini juga efektif menghilangkan bau tidak sedap, membersihkan buah dan sayur dari pestisida, serta mengusir hama seperti semut, lalat, dan kecoa tanpa bahan kimia berbahaya.

Apakah eco enzyme aman digunakan untuk anak-anak dan hewan peliharaan?

Ya, eco enzyme sangat aman digunakan karena tidak mengandung bahan kimia sintetis. Cairan ini ramah lingkungan dan tidak beracun, sehingga cocok digunakan di rumah yang memiliki anak kecil atau hewan peliharaan, asalkan penggunaannya sesuai takaran dan tidak diminum langsung.

Apa peran eco enzyme dalam pertanian?

Dalam pertanian, manfaat eco enzyme mencakup fungsi sebagai pupuk organik cair, pestisida alami, serta pengurai kompos. Penggunaan rutin eco enzyme membantu memperbaiki struktur tanah, meningkatkan penyerapan nutrisi oleh tanaman, dan mengurangi ketergantungan pada bahan kimia sintetis.

Bisakah eco enzyme digunakan untuk perawatan kesehatan pribadi?

Bisa. Eco enzyme memiliki sifat antiseptik alami sehingga dapat digunakan sebagai sabun mandi, sampo, dan hand sanitizer. Beberapa orang juga menggunakannya untuk mengatasi masalah kulit ringan seperti luka kecil atau bisul, namun sebaiknya uji alergi terlebih dahulu sebelum digunakan secara rutin.