9 Manfaat Kemangi, Rahasia Kesehatan Tersembunyi dari Dapur

Liputan6.com, Jakarta Kemangi dikenal sebagai daun aromatik yang sering digunakan dalam berbagai masakan tradisional. Selain memperkaya rasa, manfaat kemangi juga meliputi khasiatnya untuk menjaga daya tahan tubuh.

Daun ini mengandung senyawa alami yang bermanfaat bagi pencernaan dan dapat membantu meredakan perut kembung. Manfaat kemangi juga dipercaya mampu menenangkan tubuh secara alami.

Tak hanya itu, manfaat kemangi lainnya adalah membantu menjaga kesehatan kulit berkat kandungan antioksidannya. Menyertakan kemangi dalam menu harian bisa jadi cara sederhana untuk hidup lebih sehat.

Berikut Liputan6.com merangkum dari berbagai sumber tentang manfaat kemangi, Jumat (18/7/2025).

Daun kemangi bukan sekadar pelengkap hidangan, tetapi juga merupakan sumber nutrisi yang kaya dan menyehatkan. Di dalamnya terdapat berbagai vitamin dan mineral penting seperti vitamin A, vitamin C, kalsium, zat besi, kalium, magnesium, hingga serat yang bermanfaat untuk sistem metabolisme tubuh.

Selain itu, kemangi mengandung senyawa bioaktif seperti karotenoid, apigenin, triptofan, asam amino, serta eugenol — zat aromatik yang juga dikenal memiliki khasiat antiinflamasi dan antiseptik.

Keunggulan kemangi yang menonjol terletak pada kandungan antioksidannya yang tinggi. Zat-zat seperti flavonoid dan eugenol berperan sebagai pelindung sel tubuh dari dampak buruk radikal bebas. Radikal bebas merupakan molekul reaktif yang dapat menyebabkan stres oksidatif, yaitu kondisi yang merusak struktur sel dan jaringan.

Stres oksidatif inilah yang kemudian berkaitan erat dengan timbulnya berbagai penyakit degeneratif seperti jantung koroner, kanker, hingga gangguan neurodegeneratif.

Dengan mengonsumsi kemangi secara rutin dalam jumlah yang wajar, tubuh mendapatkan perlindungan alami terhadap risiko penyakit kronis. Bahkan, sejumlah studi menunjukkan bahwa aktivitas antioksidan pada kemangi dapat mendukung upaya pencegahan kanker melalui mekanisme penghambatan pertumbuhan sel abnormal serta perlindungan terhadap integritas DNA. 

Mengutip kajian yang dipublikasikan di Jurnal Komunitas Farmasi Nasional Volume 2, Nomor 2, Desember 2022, kemangi (Ocimum sanctum L.) adalah tanaman herbal tahunan yang tumbuh banyak ditemukan dibeberapa daerah.

Kemangi (Ocimumsanctum L.) merupakan tanaman minyak atsiri memiliki aroma yang khas dan rasa yang tajam. Secara empiris tanaman kemangi digunakan untuk mengobati demam, sariawan,dan panas dalam. Daun kemangi diduga dapat mengobati batuk, panas, salesma, mual muntah, dan beberapa penyakit yang disebabkan oleh bakteri.

Berikut ini beberapa manfaat daun kemangi dan penjelasannya:

1. Melancarkan Pencernaan

Daun kemangi telah lama dikenal sebagai tanaman herbal yang dapat membantu meredakan gangguan pada sistem pencernaan. Kandungan seratnya membantu memperlancar proses pembuangan sisa makanan, sedangkan minyak atsiri seperti eugenol dapat meredakan kejang otot pada saluran pencernaan dan mengurangi rasa tidak nyaman akibat perut kembung atau masuk angin. Mengonsumsi kemangi secara teratur dapat membantu memperbaiki fungsi usus dan mengurangi risiko sembelit.

2. Mendukung Metabolisme Tubuh

Kemangi mengandung berbagai zat penting seperti magnesium, zat besi, dan vitamin B-kompleks yang berperan penting dalam metabolisme energi. Nutrisi ini bekerja dengan cara membantu proses pembentukan energi dari makanan yang kita konsumsi serta mendukung aktivitas enzim di dalam sel tubuh. Dengan metabolisme yang optimal, tubuh akan lebih efisien dalam mengelola energi dan membuang zat-zat sisa yang tidak dibutuhkan.

3. Menjaga Kesehatan Jantung

Daun kemangi memiliki efek protektif terhadap jantung karena kandungan antioksidan seperti beta-karoten dan flavonoidnya. Senyawa ini membantu mengurangi stres oksidatif dalam tubuh yang menjadi salah satu penyebab utama kerusakan pembuluh darah dan penumpukan plak. Selain itu, eugenol juga dikenal dapat membantu menurunkan tekanan darah dan menstabilkan denyut jantung, sehingga menurunkan risiko penyakit kardiovaskular seperti hipertensi dan stroke.

Mengutip kajian yang dipublikasikan di Intan Husada : Jurnal Ilmiah Keperawatan, Vol. 12 No.1 Januari 2024, tanin, flavonoid, titerpenoid, saponin, asam heksalonat, pentosa, xilosa, asam ursolat merupakan komponen kimia yang terdapat pada daun kemangi (Ocimum Basilicum L).

Flavonoid yang tedapat pada daun kemangi merupakan apigenin, yaitu kelompok flavon berperan menjadi anti radikal bebas. Dilihat dari senyawa flavonoid yang mengandung antioksidan maka daun kemangi dapat diformulasikan menjadi lotion.

4. Penunjang Kekebalan Tubuh

Vitamin C, provitamin A, serta sejumlah fitonutrien dalam kemangi dapat membantu memperkuat sistem imun tubuh. Kandungan ini mendukung kerja sel darah putih dalam melawan infeksi serta mempercepat proses penyembuhan luka. Mengonsumsi kemangi secara rutin diyakini mampu meningkatkan daya tahan tubuh terhadap serangan penyakit, terutama saat tubuh berada dalam kondisi stres atau kelelahan.

5. Menjaga Kesehatan Mental

Kemangi tidak hanya bermanfaat bagi tubuh, tetapi juga untuk keseimbangan emosional. Senyawa seperti magnesium dan triptofan yang terkandung dalam kemangi berperan dalam produksi serotonin, yaitu hormon yang berpengaruh terhadap suasana hati. Menghirup aroma kemangi juga diketahui dapat memberikan efek relaksasi, meredakan stres, serta membantu tidur lebih nyenyak. Ini membuat kemangi cocok dikonsumsi oleh mereka yang sedang mengalami tekanan mental atau kelelahan psikologis.

6. Bersifat Antibakteri dan Antiinflamasi

Eugenol dan senyawa bioaktif lainnya dalam kemangi memiliki sifat antibakteri yang mampu menghambat pertumbuhan bakteri penyebab penyakit. Selain itu, efek antiinflamasi dari tanaman ini juga membantu meredakan peradangan dalam tubuh, seperti pada sendi atau saluran pernapasan. Oleh karena itu, kemangi dapat digunakan sebagai pelengkap pengobatan herbal untuk kondisi seperti batuk, flu, hingga radang tenggorokan.

7. Menjaga Kesehatan Kulit

Antioksidan tinggi dalam kemangi membantu memperbaiki kerusakan kulit akibat paparan radikal bebas dan sinar UV. Kandungan vitamin C dan flavonoid bekerja sama untuk meningkatkan produksi kolagen serta mencegah penuaan dini. Selain itu, kemangi juga dipercaya memiliki sifat antibakteri yang bisa membantu mengatasi jerawat ringan dan menjaga kebersihan kulit secara alami.

Mengutip kajian yang dipublikasikan di Makassar Pharmaceutical Science Journal, 2023; 1 [2] (7), kosmetik berbahan alam dapat memberikan efek baik pada kulit. Perawatan berbahan alam relatif lebih aman dibanding dengan menggunakan kosmetik berbahan kimia sintesis.

8. Mendukung Kesehatan Mata

Kandungan vitamin A dalam kemangi sangat penting bagi kesehatan mata. Vitamin ini membantu menjaga kelembapan mata, mengurangi risiko mata kering, serta memperbaiki penglihatan terutama di malam hari. Ditambah lagi dengan karotenoid seperti lutein dan zeaxanthin, kemangi mampu melindungi retina dari kerusakan akibat sinar biru dan radikal bebas, sehingga mencegah terjadinya degenerasi makula yang biasa terjadi seiring bertambahnya usia.

9. Membantu Detoksifikasi Tubuh

Kemangi memiliki efek diuretik ringan yang membantu memperlancar proses buang air kecil. Hal ini bermanfaat untuk membantu ginjal membuang kelebihan garam, air, dan racun dari dalam tubuh. Selain itu, kandungan klorofil dalam kemangi juga mendukung proses detoksifikasi alami pada hati, sehingga menjadikan tubuh lebih segar dan sehat dari dalam.

Mengutip buku berjudul Detox is Easy (2014) oleh Rita Ramayulis, DCN., M.Kes., detoksifikasi adalah suatu proses untuk menghilangkan substansi racun di dalam tubuh dan merupakan proses alamiah tubuh untuk menetralkan dan mengeluarkan racun.

Sumber: 

- Kajian berjudul Potensi Daun Kemangi (Ocimum sanctum L.) terhadap Bakteri Bacillus cereus di Jurnal Komunitas Farmasi Nasional Volume 2, Nomor 2, Desember 2022

- Kajian Efektivitas Daun Kemangi (Ocimum basilicum L.) sebagai Antioksidan: Literature Review di Intan Husada : Jurnal Ilmiah Keperawatan, Vol. 12 No.1 Januari 2024

- Kajian berjudul Formulasi Serum Ekstrak Daun Kemangi (Ocimum basilicum L.) sebagai Antioksidan di Makassar Pharmaceutical Science Journal, 2023; 1 [2] (7)

- Buku berjudul Detox is Easy (2014) oleh Rita Ramayulis, DCN., M.Kes.

Apa saja manfaat utama daun kemangi bagi kesehatan tubuh?

Daun kemangi memiliki banyak manfaat, mulai dari menjaga kesehatan pencernaan, meningkatkan sistem kekebalan tubuh, hingga membantu mengatasi stres. Kandungan senyawa bioaktif dan antioksidan di dalamnya membuat kemangi menjadi tanaman herbal yang sangat berguna bagi kesehatan secara menyeluruh.

Bagaimana kemangi berperan dalam mendukung metabolisme tubuh?

Kemangi mengandung zat-zat penting seperti magnesium dan vitamin B kompleks yang membantu memperlancar proses metabolisme. Daun ini juga bisa membantu detoksifikasi alami tubuh, serta memperbaiki penyerapan nutrisi, sehingga tubuh tetap energik dan tidak mudah lelah.

Apakah kemangi efektif untuk menjaga kesehatan pencernaan?

Ya, kemangi memiliki sifat antimikroba dan antiinflamasi yang dapat membantu meredakan masalah perut seperti kembung, mual, dan gangguan pencernaan ringan. Daun ini juga kaya serat yang mendukung pergerakan usus secara alami.

Benarkah kemangi bisa mendukung kesehatan mental?

Benar. Kemangi mengandung senyawa seperti eugenol dan triptofan yang dapat memberikan efek menenangkan bagi sistem saraf. Rutin mengonsumsinya dipercaya membantu mengurangi kecemasan dan meningkatkan kualitas tidur secara alami.

Bagaimana cara terbaik mengonsumsi kemangi agar manfaatnya optimal?

Kemangi dapat dikonsumsi langsung sebagai lalapan segar, diolah dalam masakan, atau diseduh menjadi teh herbal. Yang terpenting adalah memastikan daunnya bersih dan segar agar khasiat nutrisinya tetap terjaga.