Jenis Pohon Buah yang Bisa Ditanam Metode Hidroponik dan Tips Panen Maksimal

Liputan6.com, Jakarta - Jenis pohon buah yang bisa ditanam metode hidroponik kini semakin diminati, terutama bagi masyarakat dengan keterbatasan lahan. Sekadar diketahui, melansir laman Dinas Ketahanan Pangan dan Pertanian Pemerintah Kabupaten Bojonegoro, Jumat (27/3/2026), hidroponik berasal dari bahasa Yunani yaitu hydro yang berarti air dan ponos yang artinya daya. Dalam pengertian sederhananya, hidroponik adalah budidaya tanaman yang memanfaatkan air dan tanpa menggunakan tanah sebagai media. 

Sistem hidroponik menawarkan kontrol penuh terhadap nutrisi tanaman termasuk pada jenis pohon buah, sehingga panen bisa lebih berkualitas. Tidak hanya itu, metode ini juga mengurangi risiko hama tanah yang sering menjadi kendala dalam pertanian konvensional. Kemampuan untuk mengendalikan lingkungan tumbuh secara presisi adalah kunci keberhasilan budidaya pohon buah hidroponik, menjadikannya pilihan menarik bagi siapa saja yang ingin menikmati hasil panen segar sepanjang tahun.

Artikel ini akan memaparkan jenis pohon buah yang bisa ditanam metode hidroponik. Dengan pemahaman yang tepat tentang kebutuhan spesifik setiap tanaman dan sistem hidroponik yang sesuai, Anda akan lebih siap untuk memulai berkebun hidroponik dengan hasil maksimal. Berikut pemaparan Liputan6.com selengkapnya dilansir Liputan6.com dari berbagai sumber, Minggu (29/3/2026).

Stroberi merupakan salah satu buah beri yang sangat populer dan relatif mudah untuk dibudidayakan secara hidroponik, menjadikannya pilihan ideal bagi para pemula. Tanaman stroberi sangat responsif terhadap nutrisi yang terkontrol, yang memungkinkan produksi buah yang lebih besar dan manis.

Kondisi tumbuh optimal untuk stroberi hidroponik meliputi suhu antara 15-24°C di siang hari dan 15-18°C di malam hari, dengan kelembaban relatif ideal 60-70% untuk pertumbuhan vegetatif dan 50-60% saat pembentukan buah untuk mencegah jamur.

Tanaman ini membutuhkan 12-16 jam cahaya per hari. Sistem Nutrient Film Technique (NFT) dan Deep Water Culture (DWC) sangat cocok untuk stroberi. Varietas day-neutral seperti 'Albion' dan 'Seascape' direkomendasikan karena dapat berbuah terus-menerus. Panen pertama dapat diharapkan dalam 60-90 hari setelah tanam.

Meskipun ukurannya besar, melon, termasuk semangka, cantaloupe, dan honeydew, dapat ditanam secara hidroponik asalkan disediakan penyangga yang memadai. Metode ini memungkinkan kontrol optimal terhadap air dan nutrisi, menghasilkan buah yang besar dan manis.

Melon membutuhkan suhu siang hari antara 24-29°C dan malam hari 15-21°C, dengan kelembaban relatif 50-70%. Mereka memerlukan 6-8 jam sinar matahari langsung atau 20-24 mol/m²/hari DLI untuk sistem dalam ruangan. Sistem Deep Water Culture (DWC) sangat cocok untuk cantaloupe, dan irigasi tetes juga efektif. Masa panen melon relatif singkat, antara 3 hingga 4 bulan setelah tanam.

Secara botani, tomat adalah buah, dan sangat cocok untuk budidaya hidroponik, terutama jenis tomat ceri. Sistem hidroponik memungkinkan kontrol nutrisi dan pH yang mudah, menghasilkan pertumbuhan yang lebih cepat dan hasil panen yang melimpah dengan kualitas buah yang baik.

Tomat menyukai suhu siang hari 20-25°C dan malam hari 18-20°C, dengan kelembaban relatif 60-70% di siang hari dan sekitar 80% di malam hari. Mereka membutuhkan 16-18 jam cahaya setiap hari. Tomat dapat tumbuh dengan baik di hampir semua jenis sistem hidroponik, termasuk ebb and flow, NFT, aeroponik, dan sistem tetes (drip systems), termasuk Dutch bucket systems. Tanaman tomat membutuhkan penyangga seperti teralis karena dapat tumbuh tinggi dan buahnya menjadi berat. Umumnya, dibutuhkan sekitar 8-12 minggu dari awal tanam hingga berbuah untuk tomat ceri hidroponik.

Melansir laman Letpot, tanaman blueberi berpotensi tumbuh subur dalam metode hidroponik, asalkan kebutuhan nutrisinya dapat terpenuhi. Misalnya kebutuhan pH asam yang spesifik (4.5-5.5) yang lebih mudah dikontrol dalam sistem tanpa tanah. Kontrol pH yang tepat sangat penting untuk penyerapan nutrisi yang optimal.

Bluberi membutuhkan lingkungan yang sedikit asam dan 14-16 jam cahaya per hari. Sistem Deep Water Culture (DWC), Nutrient Film Technique (NFT), dan drip irrigation cocok untuk bluberi. Substrat seperti cococoir atau campuran cococoir dan gambut sangat direkomendasikan. Hidroponik memungkinkan produksi bluberi sepanjang tahun dan meningkatkan produktivitas dibandingkan dengan penanaman di tanah.

Melansir laman Letpot, Rasberi bukanlah buah yang paling mudah ditanam dalam sistem hidroponik, tetapi memungkinkan untuk menanam banyak varietas dengan cara ini. Sistem hidroponik pada tanaman rasberi menawarkan keuntungan seperti efisiensi ruang dan kontrol lingkungan yang lebih baik. Sistem hidroponik memungkinkan kontrol presisi terhadap pengiriman nutrisi, penggunaan air, dan kondisi lingkungan, menghasilkan produksi buah berkualitas tinggi.

Raspberi membutuhkan suhu konsisten antara 20-25°C dan kelembaban 60-70%. Mereka memerlukan 12-16 jam cahaya per hari. Sistem Nutrient Film Technique (NFT) ideal untuk tanaman dengan akar dangkal seperti raspberi, sementara drip irrigation dan Dutch Buckets cocok untuk tanaman yang lebih besar.

Varietas ever-bearing atau primocane seperti 'Heritage', 'Autumn Bliss', dan 'Fall Gold' direkomendasikan karena dapat berbuah di tahun pertama. Tanaman raspberi membutuhkan teralis atau penyangga untuk menopang batangnya yang panjang.

Paprika, yang secara botani juga merupakan buah, tumbuh sangat baik dalam sistem hidroponik. Tanaman ini membutuhkan suhu hangat dan banyak cahaya.Paprika membutuhkan pH antara 5.5 dan 6.5, dengan suhu air ideal 18-22°C. Mereka membutuhkan 14-16 jam cahaya setiap hari.

Sistem DWC, NFT, dan ebb and flow sangat cocok untuk paprika. Buah paprika bisa menjadi cukup berat, sehingga tanaman membutuhkan penyangga seperti teralis atau klip tanaman. Paprika biasanya membutuhkan waktu sekitar 2-3 bulan untuk matang.

Melansir laman Letpot, beberapa jenis dan varietas mentimun merupakan buah unggulan lainnya yang sangat cocok ditanam dalam sistem hidroponik. Sistem hidroponik terbaik untuk mentimun akan bergantung pada kebutuhan spesifik dan kondisi lain seperti ketersediaan ruang.

Untuk berhasil menanam mentimun secara hidroponik, tumbuhan membutuhkan banyak sinar matahari selama 12-16 jam setiap hari. Suhu siang hari idealnya antara 24 dan 29 derajat Celcius, dengan suhu malam hari antara 18-24 derajat. Pastikan tanaman merambat ditopang oleh struktur teralis atau tiang.

Meskipun pohon buah tradisional berukuran besar, varietas jeruk kerdil seperti lemon dapat ditanam secara hidroponik di dalam ruangan. Ini memungkinkan kontrol penuh atas lingkungan tumbuh dan potensi panen sepanjang tahun.Pohon jeruk kerdil membutuhkan cahaya yang cukup, serta kontrol nutrisi dan pH yang tepat untuk kesehatan tanaman.

Sistem seperti flood and drain (ebb and flow) atau drip irrigation dapat digunakan. Penting untuk memilih varietas kerdil agar sesuai dengan sistem hidroponik dan ruang yang tersedia. Dukungan untuk menopang berat buah mungkin diperlukan seiring pertumbuhan pohon.

Berikut tips menanam buah selengkapnya dilansir dari laman Letpot:

• Pilihlah buah-buahan yang sesuai dengan sistem hidroponik yang telah Anda pilih. Ingat jika tidak semua jenis pohon buah cocok ditanam dengan sistem hidroponik.
• Paham siklus hidup buah-buahan yang ditanam. Struktur penyangga mungkin diperlukan dalam kasus tertentu. Beberapa tanaman buah bersifat tahunan, beberapa abadi dan bertahan selama bertahun-tahun.
• Pencahayaan yang memadai biasanya sangat penting , baik itu berasal dari matahari maupun sumber cahaya buatan.
• Tanaman buah juga membutuhkan makronutrien dan mikronutrien agar dapat berbuah dengan sukses dan buahnya matang sebagaimana mestinya. Oleh karena itu, larutan nutrisi yang tepat sangat penting untuk keberhasilan.
• Pertimbangkan penyerbukan. Terutama saat menanam secara hidroponik di dalam ruangan, Anda mungkin juga perlu mengambil langkah-langkah untuk melakukan penyerbukan manual pada tanaman.

Berikut enam sistem hidroponik yang umum digunakan:

• Wick System (Sistem Sumbu)

Sistem ini menggunakan sumbu untuk mengalirkan nutrisi ke akar tanaman. Cocok untuk pemula karena sederhana dan tidak membutuhkan listrik.

• Deep Water Culture (DWC)

Akar tanaman direndam langsung dalam larutan nutrisi. Sistem ini memungkinkan pertumbuhan cepat karena oksigen tersedia melalui aerator.

• Nutrient Film Technique (NFT)

Larutan nutrisi mengalir tipis di akar tanaman. Sistem ini efisien dalam penggunaan air dan nutrisi.

• Drip System (Sistem Tetes)

Nutrisi dialirkan melalui tetesan langsung ke akar tanaman. Sistem ini banyak digunakan untuk tanaman buah.

• Ebb and Flow (Pasang Surut)

Air nutrisi mengalir secara berkala ke media tanam, lalu kembali ke reservoir. Sistem ini membantu menjaga keseimbangan oksigen.

• Aeroponik

Akar tanaman digantung di udara dan disemprot nutrisi. Sistem ini sangat efisien namun membutuhkan teknologi lebih tinggi.

1. Apa keuntungan utama menanam buah secara hidroponik?

Keuntungan utama menanam buah secara hidroponik adalah pertumbuhan yang lebih cepat, hasil panen yang lebih tinggi, penggunaan air yang lebih efisien, dan kontrol lingkungan yang presisi, yang mengurangi risiko hama dan penyakit tanah.

2. Jenis sistem hidroponik apa yang paling umum digunakan untuk buah-buahan?

Sistem hidroponik yang paling umum digunakan untuk buah-buahan meliputi Nutrient Film Technique (NFT), Deep Water Culture (DWC), Ebb and Flow (Flood and Drain), dan Drip Irrigation.

3. Mengapa stroberi dianggap sebagai buah yang mudah ditanam secara hidroponik?

Stroberi dianggap mudah ditanam secara hidroponik karena sangat responsif terhadap nutrisi yang terkontrol, memiliki sistem akar yang dangkal, dan dapat menghasilkan buah yang lebih besar dan manis dengan cepat.

4. Buah apa yang membutuhkan kondisi pH sangat spesifik dalam hidroponik?

Bluberi membutuhkan kondisi pH yang sangat spesifik, yaitu antara 4.5 hingga 5.5, yang lebih mudah dipertahankan dalam sistem hidroponik dibandingkan dengan penanaman di tanah.

5. Apakah semua buah bisa ditanam secara hidroponik?

Tidak semua, hanya jenis tertentu yang cocok dengan metode ini.