13 Ide Jualan Takjil dari Puff Pastry, Cocok untuk Usaha Sampingan dari Rumah

Liputan6.com, Jakarta - Ide jualan takjil dari puff pastry kini semakin diminati karena proses pembuatannya yang mudah, namun mampu menghasilkan tampilan mewah dan tekstur renyah yang disukai masyarakat. Berdasarkan standar keamanan pangan dari Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM), penggunaan bahan baku pastry kemasan yang sudah terdaftar memudahkan pelaku usaha UMKM untuk menjamin kualitas dan higienitas produk tanpa harus membuat adonan dari nol.

Kombinasi rasa gurih dari mentega pada lapisan pastry sangat cocok dipadukan dengan berbagai isian, mulai dari cokelat manis hingga ragout ayam yang gurih untuk membatalkan puasa. Pertumbuhan tren kuliner "pastry praktis" ini diprediksi akan terus meningkat selama bulan Ramadan karena konsumen cenderung mencari kudapan yang unik namun tetap memiliki cita rasa familiar dengan harga terjangkau.

Berikut Liputan6.com rekomendasikan ide jualannya, Selasa (17/2/2026).

Ide jualan takjil dari puff pastry ini mengombinasikan potongan pisang raja dan cokelat lumer yang dibalut kulit pastry renyah.

Estimasi modal awal: Rp150.000 (untuk ±20 porsi).

2. Zuppa Soup Sederhana

Krim sup ayam hangat yang ditutup dengan lembaran puff pastry ini menjadi pilihan takjil mewah yang mengenyangkan.

Estimasi modal awal: Rp200.000 (untuk ±15 porsi).

Ide jualan takjil dari puff pastry dengan aroma kayu manis dan gula palem ini sangat cocok bagi pencinta camilan manis saat berbuka.

Estimasi modal awal: Rp120.000 (untuk ±25 potong).

4. Sosis Solo Pastry Style

Varian ini mengganti kulit dadar telur dengan pastry untuk memberikan sensasi crunchy pada isian ayam cincang yang gurih.

Estimasi modal awal: Rp180.000 (untuk ±20 potong).

Ide jualan takjil dari puff pastry berisi selai apel kayu manis ini menawarkan perpaduan rasa segar dan manis yang klasik.

Estimasi modal awal: Rp140.000 (untuk ±15 potong).

6. Pastry Isi Ragout Ayam

Isian sayuran dan ayam dengan saus kental putih di dalam balutan pastry sangat pas untuk mengganjal perut sebelum makan besar.

Estimasi modal awal: Rp170.000 (untuk ±20 potong).

Ide jualan takjil dari puff pastry berbentuk stik panjang dengan isian keju cheddar ini sangat mudah diproduksi dalam jumlah banyak.

Estimasi modal awal: Rp130.000 (untuk ±30 stik).

8. Fruit Tartlet Pastry

Mangkuk pastry kecil yang diisi dengan vla vanilla dan potongan buah segar memberikan kesan takjil yang cantik dan premium.

Estimasi modal awal: Rp160.000 (untuk ±20 porsi).

9. Pastry Abon Sapi

Taburan abon sapi di dalam gulungan pastry memberikan cita rasa gurih lokal yang praktis untuk dimakan di perjalanan.

Estimasi modal awal: Rp190.000 (untuk ±25 potong).

Menggunakan potongan puff pastry instan yang digulung menyerupai kroisan dengan isian cokelat batang di dalamnya.

Estimasi modal awal: Rp155.000 (untuk ±20 potong).

11. Puff Pastry Isi Telur Kornet

Ide jualan takjil dari puff pastry versi asin ini sangat praktis dibuat hanya dengan bahan isian telur orak-arik dan kornet sapi.

Estimasi modal awal: Rp165.000 (untuk ±18 potong).

Variasi pisang molen dengan tekstur yang lebih berlapis dan sangat renyah meskipun sudah dingin di waktu berbuka.

Estimasi modal awal: Rp110.000 (untuk ±30 potong).

13. Boling (Bola Daging) Pastry

Daging giling berbumbu yang dibungkus bulat dengan adonan pastry dan dipanggang hingga berwarna cokelat keemasan.

Estimasi modal awal: Rp210.000 (untuk ±20 porsi).

Apa keunggulan ide jualan takjil dari puff pastry dibandingkan gorengan biasa?

Teksturnya lebih renyah tahan lama dan tampilannya terlihat lebih modern serta premium.

Apakah puff pastry harus dipanggang dengan oven?

Ya, untuk hasil lapisan yang mengembang sempurna, oven adalah alat utama yang diperlukan.

Berapa lama puff pastry matang bisa bertahan?

Biasanya bertahan 1-2 hari dalam wadah kedap udara agar tetap renyah.

Di mana bisa membeli bahan baku puff pastry instan?

Tersedia di bagian frozen food supermarket besar atau toko bahan kue terdekat.

Berapa harga jual rata-rata per porsi takjil ini?

Harga jual rata-rata berkisar antara Rp5.000 hingga Rp15.000 tergantung jenis isiannya.