22 Ide Jualan Catering Sahur Harian untuk Tetangga, Daftar Menu Populer Sebulan

Liputan6.com, Jakarta - Ide jualan catering sahur harian untuk tetangga menjadi solusi praktis bagi masyarakat perkotaan yang memiliki keterbatasan waktu untuk memasak di waktu dini hari. Menurut data Badan Pusat Statistik (BPS), konsumsi rumah tangga cenderung meningkat selama bulan Ramadan, yang menandakan adanya peluang besar bagi usaha kuliner skala rumahan untuk berkembang.

Penyusunan menu yang variatif menjadi kunci utama dalam menjaga loyalitas pelanggan agar tidak merasa bosan selama satu bulan penuh. Mengacu pada pedoman Gizi Seimbang dari Kementerian Kesehatan RI, porsi makan sahur sebaiknya terdiri dari karbohidrat kompleks, protein, serta serat dari sayuran agar energi terjaga hingga waktu berbuka.

Berikut Liputan6.com ulas lengkap ide jualannya, Kamis (5/2/2026).

Ide jualan catering sahur harian untuk tetangga ini sangat diminati karena aromanya yang menggugah selera saat dini hari. Estimasi modal awal sekitar Rp250.000 untuk 10 porsi, termasuk pembelian ayam dan bumbu rempah.

2. Daging Teriyaki ala Jepang

Menu ini memberikan variasi rasa manis gurih yang disukai anak-anak maupun orang dewasa. Modal yang dibutuhkan sekitar Rp400.000 mengingat harga daging sapi segar yang cenderung lebih tinggi.

3. Ayam Suwir Pedas Kemangi

Pilihan ide jualan catering sahur harian untuk tetangga ini praktis dikonsumsi karena tidak ada tulang yang merepotkan saat makan. Dibutuhkan modal sekitar Rp200.000 untuk bahan baku dada ayam dan bumbu aromatik.

4. Semur Daging Betawi

Kuah kental yang kaya rempah sangat cocok dipadukan dengan nasi hangat untuk menghangatkan tubuh di pagi buta. Modal awal berkisar di angka Rp350.000 untuk pengadaan daging kualitas baik.

5. Ayam Bakar Madu

Menghadirkan ide jualan catering sahur harian untuk tetangga dengan rasa premium bisa meningkatkan nilai jual paket katering harian. Siapkan modal sekitar Rp280.000 untuk stok ayam dan madu murni.

6. Empal Gentong Praktis

Hidangan berkuah santan ini memberikan rasa gurih yang mendalam dan sangat mengenyangkan bagi pelanggan. Modal yang diperlukan sekitar Rp380.000 untuk daging, jeroan (opsional), dan bumbu santan.

7. Ayam Kuluyuk (Asam Manis)

Menu ide jualan catering sahur harian untuk tetangga ini memberikan kesegaran dari saus nanas yang membantu membangkitkan selera makan. Anggaran modal yang disiapkan sekitar Rp230.000 untuk bahan filet ayam dan sayuran pendukung.

Ikan merupakan alternatif protein sehat yang banyak dicari oleh pelanggan yang mengurangi konsumsi daging merah. Modal awal untuk 10 porsi ikan nila segar adalah sekitar Rp220.000.

9. Sambal Goreng Udang Pete

Kombinasi rasa pedas dan gurih dari udang memberikan sensasi makan yang istimewa di waktu sahur. Dibutuhkan modal sekitar Rp300.000 karena harga udang yang cukup fluktuatif di pasar.

10. Cumi Asin Cabai Hijau

Menu ini sangat awet dan tetap nikmat meski dipanaskan berkali-kali oleh pelanggan di rumah. Modal yang dibutuhkan relatif terjangkau, yakni sekitar Rp180.000 untuk bahan cumi asin dan bumbu.

11. Ikan Kembung Goreng Krispi

Ikan kembung kaya akan omega-3 dan harganya cukup terjangkau untuk paket katering ekonomis. Estimasi modal awal hanya sekitar Rp150.000 untuk porsi standar tetangga.

12. Tongkol Suwir Lado Mudo

Menu khas Sumatra ini sangat populer karena rasanya yang tajam dan menggugah nafsu makan yang sering menurun saat sahur. Siapkan modal sekitar Rp170.000 untuk stok tongkol pindang dan cabai hijau.

13. Pindang Patin Kuah Segar

Kuah bening asam pedas dari pindang patin sangat cocok bagi mereka yang menghindari makanan berminyak atau bersantan. Modal untuk bahan ikan patin dan bumbu dapur sekitar Rp210.000.

14. Gulai Kepala Ikan Kakap

Menawarkan menu mewah sesekali bisa menarik pelanggan kelas menengah di lingkungan perumahan. Modal awal untuk menu ini cukup besar, yakni sekitar Rp450.000.

15. Pepes Ikan Mas Kemangi

Opsi ide jualan catering sahur harian untuk tetangga yang dikukus ini sangat sehat karena minim penggunaan minyak goreng. Modal yang perlu disiapkan berkisar Rp190.000 untuk ikan dan daun pisang.

Lauk pendamping klasik ini hampir selalu ada dalam setiap pesanan katering karena rasanya yang akrab di lidah. Modal sangat ekonomis, cukup dengan Rp80.000 untuk stok dalam jumlah banyak.

17. Capcay Seafood Spesial

Sayuran yang melimpah dipadukan dengan bakso ikan atau udang memastikan kebutuhan serat pelanggan terpenuhi. Modal yang dibutuhkan sekitar Rp160.000 untuk aneka sayur mayur segar.

18. Telur Balado Santan

Telur adalah protein yang paling mudah diterima semua kalangan dan sangat cepat proses memasaknya. Modal awal sekitar Rp120.000 untuk satu papan telur ayam dan bumbu balado.

19. Sayur Lodeh Jawa

Sayuran berkuah santan ini memberikan rasa nyaman (comfort food) yang dicari banyak orang saat sahur. Anggaran modal cukup Rp100.000 untuk bahan nangka muda, kacang panjang, dan santan.

20. Tumis Buncis Daging Giling

Perpaduan sayur dan protein dalam satu hidangan membuat porsi katering tampak lebih praktis dan padat gizi. Modal awal yang dibutuhkan sekitar Rp140.000 untuk buncis dan sedikit daging giling.

21. Perkedel Kentang Kornet

Lauk empuk ini sering menjadi favorit anak-anak sehingga memudahkan orang tua saat membujuk mereka sahur. Siapkan modal Rp130.000 untuk kentang kualitas bagus dan kornet kalengan.

22. Oseng Mercon Tetelan

Bagi pecinta pedas, menu ini menjadi primadona yang sangat dinantikan untuk memacu semangat di pagi hari. Modal awal sekitar Rp260.000 untuk bahan tetelan sapi dan cabai rawit melimpah.

Apa keuntungan bisnis ide jualan catering sahur harian untuk tetangga?

Keuntungannya adalah biaya kirim rendah dan pasar yang sudah pasti karena berada di lingkungan terdekat.

Berapa harga rata-rata paket katering sahur per porsi?

Harga umum biasanya berkisar antara Rp15.000 hingga Rp35.000, tergantung kelengkapan menu.

Kapan waktu terbaik mengantar katering sahur?

Sebaiknya dikirimkan antara pukul 02.30 hingga 03.30 agar makanan masih hangat dan tidak mepet waktu Imsak.

Bagaimana cara sistem pembayarannya?

Biasanya menggunakan sistem prabayar (mingguan atau bulanan) untuk memastikan kepastian pesanan dan modal.

Ya, sayur berkuah wajib dipisah menggunakan plastik atau wadah berbeda agar tidak membuat nasi basi atau lembek.