7 Ide Jualan Es Berbahan Pisang Kekinian, Cocok untuk Usaha Skala Kecil

Liputan6.com, Jakarta - Menjual minuman segar berbahan pisang kini menjadi salah satu tren kuliner kekinian yang banyak diminati, terutama di kalangan anak muda dan pecinta dessert segar. Pisang tidak hanya mudah didapat dan terjangkau, tetapi juga kaya nutrisi dan fleksibel untuk diolah menjadi berbagai kreasi es yang menarik, mulai dari yang manis klasik hingga kombinasi rasa unik yang Instagramable. Dengan sedikit kreativitas, es pisang bisa menjadi produk usaha skala kecil yang laris manis dan memiliki daya tarik visual untuk promosi di media sosial.

Bagi pelaku usaha, ide jualan es berbahan pisang menawarkan keuntungan ganda: selain modal relatif rendah, variasi resepnya sangat beragam. Dari es pisang cokelat keju, smoothie, santan, hingga versi premium seperti banana lava atau matcha, minuman ini bisa disesuaikan dengan tren, selera pasar, dan lokasi usaha. Artikel ini akan membahas 7 ide jualan es berbahan pisang kekinian yang praktis dibuat, mudah dipasarkan, dan siap meningkatkan omzet usaha skala kecil.

Es Pisang Ijo adalah jajanan tradisional khas Makassar yang menawarkan kesegaran tiada tara. Hidangan ini terdiri dari pisang kukus yang dibalut adonan kulit berwarna hijau cerah, disajikan bersama bubur sumsum lembut, sirup manis, dan es serut. Jajanan ini terkenal memiliki porsi yang cukup mengenyangkan.

Untuk membuatnya kekinian, Anda bisa menambahkan berbagai variasi topping seperti lelehan cokelat, parutan keju, saus matcha, atau selai ovomaltine. Tampilannya yang unik dan warna-warni juga menjadi daya tarik tersendiri. Es pisang ijo juga selalu laris saat Ramadan karena rasanya manis, segar, dan mengenyangkan.

Usaha es pisang ijo memiliki potensi keuntungan yang baik karena bahan bakunya mudah didapat dan proses pembuatannya relatif sederhana. Modalnya relatif kecil, sehingga sangat cocok untuk usaha skala kecil.

Es krim pisang dapat dibuat dari pisang yang dihaluskan dan dicampur dengan susu cair, susu kental manis, gula pasir, jus lemon, dan ekstrak vanili, kemudian dibekukan. Ide ini menawarkan produk es krim yang lebih sehat dan alami karena menggunakan buah pisang sebagai bahan dasar utama. Pisang ambon, misalnya, banyak mengandung kalium yang baik untuk kesehatan.

Anda bisa berinovasi dengan menambahkan varian rasa seperti cokelat, stroberi, atau matcha, serta menyajikannya dengan topping kekinian seperti granola, kacang-kacangan, atau buah-buahan segar. Resep es krim pisang juga bisa dibuat dengan pisang yang hampir busuk karena rasanya manis maksimal dan aromanya kuat.

Banana milkshake adalah minuman segar yang terbuat dari pisang, susu, dan es. Untuk menjadikannya kekinian, Anda dapat menambahkan bahan-bahan lain seperti kopi, cokelat, boba, atau superfood seperti chia seeds dan oat. Minuman ini bisa menjadi menu sehat, segar, dan mengenyangkan.

Penyajiannya bisa dalam cup dengan desain menarik dan sedotan unik untuk menarik perhatian konsumen muda. Banana milkshake dapat menjadi pilihan minuman yang kaya kalium dan serat.

Es Kul-Kul Pisang adalah pisang beku yang dicelupkan ke dalam lelehan cokelat dan kemudian dibekukan kembali. Jajanan ini sangat populer dan mudah dibuat dengan modal kecil. Es kul-kul kekinian kini juga menggunakan berbagai variasi macam buah serta topping menarik.

Anda bisa menawarkan berbagai pilihan topping seperti meses, kacang cincang, sprinkle warna-warni, atau remahan biskuit untuk menambah daya tarik dan variasi rasa. Bahan-bahan yang terjangkau dan cara pembuatannya yang mudah membuat jajanan ini cocok untuk dijual.

Smoothie bowl adalah olahan jus kental dari buah atau sayuran kaya serat dan nutrisi yang disajikan dalam mangkuk. Untuk smoothie bowl pisang, pisang beku diblender hingga kental seperti es krim, kemudian disajikan dengan topping sehat.

Topping yang dapat digunakan antara lain granola, biji-bijian (chia seeds), potongan buah segar, atau kelapa parut. Ini adalah pilihan yang menarik bagi konsumen yang mencari makanan sehat dan mengenyangkan, serta cocok untuk diet. Pisang kaya akan kalium dan serat, berfungsi untuk mendukung metabolisme serta menjaga kesehatan jantung.

Banana split adalah hidangan penutup klasik yang terdiri dari pisang yang dibelah memanjang, disajikan dengan beberapa scoop es krim, saus cokelat, dan berbagai topping. Hidangan ini menawarkan kombinasi rasa dan tekstur—es krim lembut, pisang manis, dan topping renyah—yang menciptakan pengalaman yang tak tertahankan.

Untuk membuatnya kekinian, Anda bisa menggunakan es krim artisan dengan rasa unik, saus karamel atau buah-buahan, serta topping premium seperti macarons, edible flowers, atau remahan kue. Beberapa ide topping unik meliputi espresso powder, candied bacon, biji delima, serpihan kelapa panggang, atau cereal manis. Anda juga bisa menambahkan flaky sea salt untuk menyeimbangkan rasa manis.

Es pisang cokelat keju adalah salah satu kombinasi paling populer karena rasanya yang manis, gurih, dan creamy sekaligus. Irisan pisang segar disiram saus cokelat hangat atau sirup cokelat, kemudian ditaburi keju parut yang meleleh di atasnya. Perpaduan cokelat yang manis dan keju yang gurih membuat minuman ini sangat menggoda lidah, terutama bagi anak muda yang gemar foto makanan.

Selain rasanya yang lezat, es pisang cokelat keju mudah dibuat dan bahan-bahannya mudah didapatkan di pasar lokal. Variasi topping lain juga bisa ditambahkan, misalnya meses, kacang tanah, atau cokelat chip untuk menambah tekstur dan nilai jual. Penyajian yang rapi dalam gelas transparan akan membuat minuman ini terlihat lebih menarik dan Instagramable, sehingga membantu promosi secara organik melalui media sosial.

1. Apa saja ide jualan es berbahan pisang yang kekinian?

Beberapa ide jualan es berbahan pisang kekinian meliputi Es Pisang Ijo Kekinian, Es Krim Pisang Homemade, Banana Milkshake/Smoothie Kekinian, Es Kul-Kul Pisang, Smoothie Bowl Pisang, Banana Split Modern, dan Es Pisang Cokelat Keju.

2. Mengapa pisang cocok untuk usaha es skala kecil?

Pisang cocok untuk usaha es skala kecil karena ketersediaannya melimpah, harganya terjangkau, mudah diolah, serta memiliki potensi keuntungan yang baik dengan modal yang relatif kecil.

3. Bagaimana cara membuat es pisang ijo kekinian?

Es pisang ijo kekinian dibuat dari pisang kukus yang dibalut adonan kulit hijau, disajikan dengan bubur sumsum, sirup, dan es serut. Untuk sentuhan kekinian, tambahkan topping seperti lelehan cokelat, keju, atau saus matcha.