Cara Budidaya Keong Mas untuk Pakan Bebek, Mudah dan Hemat Biaya

Liputan6.com, Jakarta - Keong mas (Pomacea canaliculata L.) seringkali dianggap sebagai hama yang merugikan petani padi di berbagai wilayah. Namun, di balik reputasinya, hewan lunak dari kelas Gastropoda ini menyimpan potensi besar sebagai sumber pakan alternatif yang berkualitas bagi ternak. Pemanfaatan keong mas dapat menjadi solusi inovatif untuk menekan biaya produksi pakan.

Dengan kandungan protein dan kalsium yang tinggi, keong mas menawarkan nutrisi esensial yang dibutuhkan untuk pertumbuhan optimal dan peningkatan produksi ternak, khususnya bebek. Solusi ini tidak hanya hemat biaya, tetapi juga mendukung keberlanjutan usaha peternakan. Simak cara budidaya keong mas untuk pakan bebek agar lebih mudah dan menguntungkan.

Keong mas dikenal sebagai sumber protein potensial untuk pakan ternak, dengan kandungan protein kasar yang dapat mencapai 40-60%. Selain protein, keong mas juga kaya akan kalsium, yang sangat penting untuk kesehatan tulang dan produksi telur bebek. Nutrisi ini menjadikannya pilihan pakan yang komprehensif.

Setiap 100 gram daging keong mas mengandung energi makanan 83 kalori, protein 12,2 gram, lemak 0,4 gram, karbohidrat 6,6 gram, dan abu 3,2 gram. Selain itu, terdapat mineral penting seperti fosfor 61 mg, natrium 40 mg, kalium 17 mg, serta riboflavin 12 mg, niacin 1,8 mg, dan vitamin C. Keong mas juga mengandung Zn, Cu, Mn, Iodium, serta asam omega 3, 6, dan 9.

Pemanfaatan keong mas sebagai pakan alternatif dapat secara drastis menghemat biaya pakan, yang merupakan komponen terbesar dalam biaya produksi ternak. Keong mas merupakan sumber protein yang murah dan mudah diakses, sehingga sangat membantu peternak dalam mengoptimalkan keuntungan.

Memahami siklus hidup keong mas adalah kunci keberhasilan dalam budidayanya sebagai pakan bebek. Keong mas memiliki waktu hidup sekitar 60 hari dengan potensi menghasilkan hingga 1.000 telur per individu. Masa produktif keong mas sendiri dapat berkisar antara 60 hari hingga 3 tahun, menunjukkan kapasitas reproduksi yang tinggi.

Telur keong mas diletakkan secara berkelompok pada malam hari di substrat yang berada di atas permukaan air, seperti tanaman, pematang, atau benda lainnya. Setelah 7-14 hari, telur-telur tersebut akan menetas, memulai fase pertumbuhan awal.

Pertumbuhan awal keong mas berlangsung selama 15-25 hari, di mana mereka mulai aktif mencari makan. Pada umur 26-59 hari, keong mas akan sangat rakus mengonsumsi makanan, menunjukkan fase pertumbuhan yang pesat. Setelah mencapai umur 60 hari, keong mas siap untuk berkembang biak dan melanjutkan siklus hidupnya.

Budidaya keong mas menjadi alternatif pakan alami yang kaya protein untuk bebek. Selain lebih sehat, cara budidayanya juga mudah dan bisa dilakukan di lahan terbatas. Berikut panduan langkah demi langkah agar keong mas tumbuh optimal dan siap dijadikan pakan.

1. Persiapan Kolam Budidaya

Cara budidaya keong mas tergolong mudah dan tidak memerlukan teknik yang rumit. Langkah pertama adalah menyiapkan kolam, yang bisa dibuat dari terpal, tembok, atau tanah, disesuaikan dengan ketersediaan lahan dan modal. Ketinggian kolam juga penting diperhatikan, idealnya sekitar 5 kali dari genangan air untuk mencegah keong kabur, misalnya kolam setinggi 60 cm untuk air setinggi 10 cm.

2. Penambahan Media Hidup dan Pakan Awal

Setelah kolam siap dan diisi air setinggi 5–10 cm, tambahkan tanaman air seperti eceng gondok sebagai media hidup dan pakan awal bagi keong mas. Untuk kolam tanah atau tembok, tanaman air seperti hydrilla bisa ditanam di dasar kolam dengan media tanah atau sampah sayuran halus. Sebaiknya kolam ditutup dengan jaring atau papan untuk keamanan dari predator.

3. Penebaran Indukan Keong Mas

Penebaran keong mas dilakukan dengan hati-hati menggunakan indukan yang didapat dari alam, seperti persawahan. Jumlah indukan yang banyak akan mempercepat peningkatan populasi di kolam. Untuk kolam terpal yang permukaannya licin, sediakan ranting pohon atau kayu sebagai media tempat keong bertelur.

4. Pemberian Pakan

Keong mas adalah herbivora yang memakan berbagai tumbuhan lunak, seperti daun sawi, selada, eceng gondok, atau kangkung. Pakan harus diberikan 3–4 kali sehari karena kekurangan pakan dapat menyebabkan kematian. Untuk keong mas yang baru menetas, berikan alga, lumut, atau bahan organik halus agar pertumbuhannya optimal.

5. Panen Keong Mas

Panen bisa dilakukan setelah sekitar satu bulan atau saat anakan sudah dewasa. Panen bisa dilakukan secara keseluruhan maupun parsial, tergantung kebutuhan pakan bebek. Dengan perawatan yang tepat, budidaya keong mas akan menghasilkan populasi yang sehat dan cukup untuk dijadikan pakan alami yang bergizi.

Pengolahan keong mas sebelum diberikan kepada bebek sangat penting untuk menghilangkan zat anti-nutrisi dan bakteri, memastikan pakan aman dan bermanfaat. Langkah awal adalah membersihkan keong dengan merendamnya dalam bak berisi air selama 2 hari untuk mengurangi kotoran dan lendir. Penambahan garam (3 sendok makan untuk 5 liter air) dan pengadukan selama 15 menit akan membantu mengeluarkan lendir secara efektif.

Keong mas mengandung zat anti-nutrisi seperti thiamnase yang dapat menurunkan produksi telur dan menghambat pertumbuhan ternak. Untuk mengatasinya, keong mas perlu direbus selama 15-20 menit. Setelah direbus, tiriskan dan angin-anginkan sebelum diolah lebih lanjut.

Ada beberapa metode pengolahan lanjutan. Daging keong segar bisa langsung diberikan setelah dipisahkan dari cangkangnya. Untuk tepung daging keong mas, daging diiris tipis, dijemur atau dioven hingga kering (kadar air sekitar 14%), lalu digiling menjadi tepung. Tepung ini dapat dicampur dalam ransum pakan.

Cangkang keong mas juga dapat dimanfaatkan sebagai sumber kalsium. Setelah dibersihkan dan dikeringkan, cangkang ditumbuk dan digiling menjadi tepung. Selain itu, silase keong mas dapat dibuat dengan membersihkan daging, mencucinya dengan air garam dan air kapur, lalu difermentasi. Proses ini mengawetkan daging dan mengaktifkan zat selulosa, memudahkan pencernaan dan meningkatkan kandungan protein hingga 10,88% – 14,54%.

1. Apa manfaat utama keong mas sebagai pakan bebek?

Keong mas memiliki kandungan protein dan kalsium tinggi, yang dapat meningkatkan produksi telur dan bobot badan bebek, serta menghemat biaya pakan.

2. Bagaimana cara menghilangkan zat anti-nutrisi pada keong mas sebelum diberikan ke bebek?

Keong mas perlu direbus selama 15-20 menit untuk menghilangkan zat anti-nutrisi seperti thiamnase yang dapat menghambat pertumbuhan ternak.

3. Metode pengolahan apa saja yang bisa dilakukan untuk keong mas sebagai pakan bebek?

Keong mas dapat diolah menjadi daging segar, tepung daging, tepung cangkang, atau silase, masing-masing dengan manfaat nutrisi spesifik.